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Ricetta crepes senza uova: ti bastano solo 3 ingredienti

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Le crepes sono una delizia per il palato: tu la preferisci in versione dolce o salata?

 

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Indice

Ingredienti
Ricetta crepes senza uova: segui i passaggi
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Hai un’improvvisa voglia di crepe ma hai dimenticato di comprare le uova? Ti propongo la ricetta per preparare delle deliziose crepes senza uova, utilizzando solo 3 ingredienti. In questa ricetta, ti fornisce due differenti versioni: una dolce e una salata.

Ingredienti

Ingredienti per la preparazione di 6 crepes:

  • 75g di farina;
  • 150ml di latte;
  • 2 cucchiaini di olio EVO.

Ricetta crepes senza uova: segui i passaggi

crepes senza uova

Assicurati di avere i 3 ingredienti necessari alla preparazione delle crepes senza uova

crepes senza uova

Versa tutto il latte in una ciotolina

crepes senza uova

Aggiungi la farina e mescola il composto, aiutandoti con una frusta

crepes senza uova

Aggiungi 2 cucchiaini di olio EVO continuando a mescolare

crepes senza uova

Continua a mescolare con la frusta, fino a quando il tuo composto risulterà omogeneo

crepes senza uova

Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa mezz’ora

crepes senza uova

Trascorso il tempo di riposo, recupera la ciotola dal frigo e mescola velocemente l’impasto. Ungi una padella antiaderente con un po' di olio, scaldala e versa 2 cucchiai di impasto al centro e fai roteare la padella per cospargerlo su tutta la superficie

crepes senza uova

Cuoci a fuoco lento per qualche minuto e gira la crepe per far cuocere anche l’altro lato

crepes senza uova

Eccole pronte. Per una versione dolce ti consiglio di cospargerle con marmellata o una crema spalmabile. Per la versione salata, invece, io ho scelto ricotta, peperoni e zucchine

 

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