Scopri come preparare facilmente il tofu in padella con salsa di soia: una ricetta semplice, veloce e dal gran valore
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Come cucinare il tofu in padella con salsa di soia
A cura di
Dott.ssa Giusy Boccia
Scopri come preparare facilmente il tofu in padella con salsa di soia: una ricetta semplice, veloce e dal gran valore proteico
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Difficoltà: facile |
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Preparazione: 2h 30m |
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Cottura: 15 minuti |
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Dosi per: 2 persone |
Il tofu, un alimento versatile e ricco di proteine vegetali, è un ingrediente fondamentale in molte cucine asiatiche e sta guadagnando sempre più popolarità anche in Occidente. Ottenuto dalla cagliatura del latte di soia, presenta una consistenza spugnosa e un sapore delicato che lo rende un ottimo assorbitore di sapori.
Le possibilità culinarie sono infinite: dal tofu strapazzato per una colazione proteica, a saporiti spiedini marinati e grigliati, fino a zuppe e stufati che ne esaltano la morbidezza. Le ricette con tofu spaziano dai piatti più semplici e veloci a preparazioni più elaborate, dimostrando la sua incredibile adattabilità.
Se sei alla ricerca di alternative vegetali gustose e nutrienti, esplorare le ricette con tofu aprirà un mondo di sapori e consistenze sorprendenti. Preparati a scoprire quanto sia facile e delizioso cucinare il tofu in padella con una saporita salsa di soia.
Ingredienti
- 250g di tofu
- 5 cucchiai di salsa di soia
- olio di semi di lino
- paprika
- curcuma
- erba cipollina
Preparazione
Come preparare la lorem ipsum
1) Taglia il tofu a fettine sottili, dello spessore di circa 1cm.
2) Riponi il tofu in un contenitore e aggiungi la salsa di soia e le spezie.
3) Dopo aver mescolato bene, copri il contenitore con della carta stagnola e riponilo in frigo per circa 2 ore.
4) Di tanto in tanto, mescola il contenuto per far insaporire il tofu.
5) Trascorse le due ore, estrai il tofu dal frigo e cuocilo in padella, idratandolo con 1-2 cucchiai di salsa di soia.
6) Quando è ben rosolato, togli il tofu dalla padella e impiattalo, aggiungendo un filo di olio di semi di lino.
Conservazione
Il tofu cotto in padella può essere consumato subito o, in alternativa, conservato in frigo e mangiato il giorno successivo.
Consiglio
Il tofu è una buona fonte proteica, alternativa ai latticini e alla carne ed è ricco di vitamine e minerali.
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