Le polpette di lenticchie al sugo sono un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne: per prepararle ti bastano pochi minuti e pochi
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Polpette di lenticchie in padella: guarda la video-ricetta
A cura di
Dott.ssa Giusy Boccia
Le polpette di lenticchie al sugo sono un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne: per prepararle ti bastano pochi minuti e pochi ingredienti
Chi l’ha detto che le polpette possono essere soltanto di carne? In questa nuova video-ricetta ti mostriamo come preparare delle buonissime e nutrienti polpette di lenticchie in padella. Questa ricetta ti permette di introdurre nella tua dieta un alimento prezioso come i legumi. Condite con una squisita salsa di pomodoro, le polpette di lenticchie sapranno conquistare il palato di grandi e piccini.
Polpette di lenticchie in padella: gli ingredienti
Per preparare le polpette di lenticchie in padella, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250g di lenticchie in barattolo;
- 30g di parmigiano grattugiato;
- 20g di pangrattato;
- 250g di polpa di pomodoro;
- 1 spicchio d’aglio;
- olio extravergine d’oliva q.b;
- sale q.b.
| Ingredienti per | 4 persone |
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
Polpette di lenticchie in padella: ricetta
Dopo aver lavato le lenticchie, mettile in un recipiente e frullale con un minipimer.
Una volta frullate, aggiungi parmigiano e pan grattato al composto e mescola bene.
Passa a creare le polpette. Puoi farle delle dimensioni che più preferisci.
Prepara il sugo, facendo rosolare prima uno spicchio d'aglio in padella insieme all'olio EVO. Dopo qualche minuto, aggiungi la polpa di pomodoro e fai cuocere circa 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti, aggiungi le tue polpette di lenticchie e lascia cuocere per altri 10 minuti.
Al termine della cottura, le tue polpette di lenticchie saranno pronte per essere gustate! Potrai conservarle e consumarle anche il giorno successivo.
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