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Ricetta crepes senza uova: ti bastano solo 3 ingredienti
A cura di
Dott.ssa Giusy Boccia
Le crepes sono una delizia per il palato: tu la preferisci in versione dolce o salata? 
Indice
Ingredienti
Ricetta crepes senza uova: segui i passaggi
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Hai un’improvvisa voglia di crepe ma hai dimenticato di comprare le uova? Ti propongo la ricetta per preparare delle deliziose crepes senza uova, utilizzando solo 3 ingredienti. In questa ricetta, ti fornisce due differenti versioni: una dolce e una salata.
Ingredienti
Ingredienti per la preparazione di 6 crepes:
- 75g di farina;
- 150ml di latte;
- 2 cucchiaini di olio EVO.
Ricetta crepes senza uova: segui i passaggi
Assicurati di avere i 3 ingredienti necessari alla preparazione delle crepes senza uova
Versa tutto il latte in una ciotolina
Aggiungi la farina e mescola il composto, aiutandoti con una frusta
Aggiungi 2 cucchiaini di olio EVO continuando a mescolare
Continua a mescolare con la frusta, fino a quando il tuo composto risulterà omogeneo
Lascia riposare l’impasto in frigorifero per circa mezz’ora
Trascorso il tempo di riposo, recupera la ciotola dal frigo e mescola velocemente l’impasto. Ungi una padella antiaderente con un po' di olio, scaldala e versa 2 cucchiai di impasto al centro e fai roteare la padella per cospargerlo su tutta la superficie
Cuoci a fuoco lento per qualche minuto e gira la crepe per far cuocere anche l’altro lato
Eccole pronte. Per una versione dolce ti consiglio di cospargerle con marmellata o una crema spalmabile. Per la versione salata, invece, io ho scelto ricotta, peperoni e zucchine
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